Forum Gastronómico Santiago 2012

Cada vez que alguien viene a Galicia, una de las primeras cosas que le gustan y seguramente se lleve a la hora de hablar de ella es la gastronomía. Desde 1999, se celebra en Santiago de Compostela el Fórum Gastronómico, un evento de talla internacional que reúne lo mejor de la cocina gallega y acerca a grandes nombres de la gastronomía internacional.

Según se definen ellos mismos, es un congreso con feria que cuenta además con:

• Talleres temáticos con degustación
• Sesiones de cocina activa, dinámicas y participativas
• Espectáculos de cocina en directo
• Diálogos entre cocineros, productores, enólogos, científicos y analistas gastronómicos
• Catas guiadas
• Espacio dedicado al mundo del vino
• Concursos y premios

El Fórum se celebra este año los días 26, 27 y 28 de Febrero en el Palacio de Congresos. El domingo abre para el público en general y el lunes y martes para profesionales. La entrada al público en general son 5 euros e incluye la entrada al recinto ferial y a las sesiones de cocina del auditorio. No incluye talleres ni aula activa. Si quieres más info de precios la tienes en su Ficha Técnica.

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